오산 맛집 얼큰하면서도 깔끔한 감자탕 '다경감자탕 성필점'

저와 남편의 많고 많은 최애 음식 중

BEST 5 안에 들어가는 음식은

감자탕이에요

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갑자기 추워진 날씨 탓에

따뜻한 감자탕이 생각나서 다녀왔답니다

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가게 들어가는 입구가 뒤쪽으로 있다 보니

처음 가는 경우 입구에 당황할 수 있어요

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제가 그랬거든요😄

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테이블이 10개 정도 되어 보이는

살짝 작은 규모이긴 했지만

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그럼에도 손님은 많더라고요

배달도 많은지 배민이 계속 울렸어요

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묵은지 감자탕(소)

볶음밥

음료

 

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우거지도 좋아하고 묵은지도 좋아하다 보니

결정하는데 너무 어려웠어요

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주문을 하면 기본 상차림이 나옵니다

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겉절이랑 깍두기 너무 맛있었는데

겉절이와 깍두기도 직접 만드신다고 하더라고요

 

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드시다가 부족하시면 셀프바에서

겉절이, 깍두기 더 가져오시면 됩니다😉

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무조건 부족하실 거예요

진짜 맛있더라고요🤭

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안에서 요리해서 나오다 보니 조금 시간이 걸려요

약간의 기다림 끝에 나온 감자탕

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100% 국내산 뼈를 사용하고

매일매일 직접 끓인 사골로 육수를 낸다고 하시더라고요

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괜스레 더욱 기대하게 되더라고요

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고기는 익어서 나오기에 바로 먹어도 되지만

그래도 한번 팔팔 끓여서 먹었답니다

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김치가 또 푹 익어주면 더욱 맛있으니까요

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뼈에 고기 실한 거 보세요

아주 그냥 토실토실하니 살도 많고

촉촉하고 부드러운 식감에 너무 맛있었어요

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감자탕 먹을 땐 발골쇼가 최고인 거 아시죠

뼈를 잡고 관절을 분리해 주면

그 사이에 있는 살을 발라 먹는 재미도 좋답니다

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또 깨끗이 먹다 보면 그 재미가 있어요🤭

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묵은지 김치에도 싸서 먹고

감자탕 안에 있던 깻잎으로도 싸먹고

테이블에 있던 와사비장에도 찍어 먹었어요

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묵은지 때문인지

국물이 담백하면서 얼큰하고 깔끔했어요!

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남은 국물을 앞접시에 덜어 내고

볶음밥 할 정도만 남긴 뒤

볶음밥을 해달라고 하면

이모님이 가져가셔서 이렇게 비벼서 갖다주세요

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그러면 불을 켜고 한번 더 달달 볶아 줍니다

수분이 쏙 날아갈 때까지 달달달

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어느 정도 볶아졌다 싶으면

약불을 살짝 켜놓으면 눌어붙은 밥이 만들어져요

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눌어붙은 밥은 늙어 먹는 재미가 있죠😉

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국물이 담백하고

고기가 촉촉하고 부드러움

소자의 경우 뼈 7개 들어 있었음